Además
del sobrepeso y la obesidad, la comida chatarra puede desencadenar
una diabetes e incrementar el riesgo de padecer problemas
cardiacos, advirtió el médico endocrinólogo del hospital
Loayza, doctor Helard Manrique Hurtado, director del Centro de
Investigación en Diabetes, Obesidad y Nutrición (CIDON).
Las comida chatarra contiene un alto contenido de grasas, azúcares
y condimentos, y no poseen mayor valor nutricional.
"Este tipo de alimentos es fácil de preparar, pero su alto
contenido de calorías provoca un aumento de peso en las
personas que los ingieren frecuentemente".
Son alimentos chatarra las papas fritas, hamburguesas, pizzas,
los pasteles, las bebidas gaseosas y los jugos envasados y otros
que son ofertados en los llamados lugares de "comida rápida".
"La industria de alimentos chatarra promueve su consumo
masivo a través de los medios de comunicación, para obtener
beneficios económicos, y cuando la gente se da cuenta de que no
son muy nutritivos, sacan los productos light, pero no nos dicen
que estos contienen otras sustancias, como cafeína y sodio, que
estimulan el apetito y son nocivos para la salud".
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